
30-40分钟左右即可。 牛肉味甘性平。含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、磷脂以及钙、铁、磷等营养成分物质。适量食用对人体健康有一定好处。由于牛肉的肉质比较坚硬。煮的时候最好选择高压锅。这样熟的快一些。先开大火煮开。然后放气5分钟。再扣上安全阀。20分钟后转中火。最后转小火再炖20分钟即可。
牛肉是指从牛身上获得的肉。为常见的肉品之一。是世界第三消耗肉品。约占肉制品市场的25%。牛肉含有丰富的蛋白质。氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。能提高人体机体抗病能力。还有暖胃补气的作用。人类在公元前8000年就驯化了牛。获得了稳定的牛肉来源。此后随着人类饮食方式的变化。人们开始培育肉牛。产生了更为鲜美的肉质。例如:日本神户牛肉、澳洲和牛、契安尼娜牛肉等。
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