「常识」地皮菜能冷冻吗

能。地皮菜是我国传统野菜里的一种。有着很高的营养价值。一般常见于比较潮湿的地域。地皮菜不易保存。最好是即食即买。如果利用保鲜剂等手段进行储存。时间上可以延长。但是其本身的营养价值会被破坏掉。

普通念珠藻：

别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜、雨菌子等。普通念珠藻是一种固氮蓝藻。平时所见的是其原植体。它外由胶被包裹。内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。研究表明。普通念珠藻含有多种营养成分。其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等；总氨基酸含量与发菜、香菇相近。因此。普通念珠藻是人体蛋白质的很好来源。

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