柱候酱一般炒什么菜用

柱候酱比较适合炒荤菜的时候使用。尤其是烹饪鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、羊肉等家禽家畜类时。使用柱候酱不仅鲜香四溢、肉质滑嫩。而且吃起来不会油腻。用柱候酱烹饪的时候。一般加10g～20g柱候酱即可。不宜食用过量。

柱候酱一般炒荤菜用

一般炒荤菜的时候就会使用柱候酱。尤其是在烹饪鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、羊肉等家禽家畜类的时候。加入柱候酱进行调味不仅鲜香四溢。而且肉质也很嫩滑。吃起来不会觉得很油腻。口感比较鲜嫩爽口。

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柱候酱可以用来炒菜调味。还可以用来凉拌蘸食。有多种不同的烹饪方式。炒菜的时候。将肉类炒制半熟之后。加入10g～20g左右的柱候酱翻炒。最后等荤菜上色就可以出锅了。味道也会非常鲜嫩可口。

柱候酱最适合一起烹饪的是柱候鸡。柱候鸡和柱候酱都是广东佛山的特色。距今已经有百年的发展历史。柱候鸡的主要调味品就是柱候酱。用柱候酱制成的鸡肉不仅骨软肉滑、豉味浓郁。而且口感也爽滑富有弹性。

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