「已回复」豆角煮多久能熟才没毒

30分钟以上。豆角大火炖煮须超过３０分钟。用油高温煸炒。时间保持在１０分钟以上。当豆角由挺直变为蔫软。颜色由鲜绿变为暗绿时为熟。豆角别名长豆角。是一种原产非洲的豆科植物。长豆角和饭豆角两种。长豆角又称菜用豆角。一般作为蔬菜食用。既可热炒。又可焯水后凉拌。饭豆角一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用。

营养价值：豆角中含有易于消化吸收的优质蛋白质。适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等很多招牌营养素。

据测定。每１００克豆角含蛋白质２.７克、脂肪０.２克、碳水化合物５.８克。膳食纤维２.７克。维生素Ｃ１８克。此外。它还含有丰富的Ｂ族维生素以及对人体有益的钙、磷、铁等矿物质。

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