「干货」炒藤藤菜的做法

1、藤藤菜清洗干净。茎叶切段。蒜切末备用。

2、锅中倒入食用油、蒜末。大火爆香。倒入藤藤菜茎。翻炒均匀。

3、倒入藤藤菜叶。加入鸡粉、盐。翻炒均匀。倒入香油。翻炒均匀即可。

藤藤菜：

藤藤菜又名空心菜、蕹菜。旋花科番薯属植物。现已作为一种蔬菜广泛栽培。

蕹菜一年生草本。蔓生或漂浮于水。茎圆柱形。有节。节间中空。节上生根。无毛。其原产东亚地区。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。宜生长于气候温暖湿润。土壤肥沃多湿的地方。不耐寒。

空心菜是碱性食物。并含有钾、氯等调节水液平衡的元素。还含有烟酸、维生素Ｃ等能降低胆固醇、甘油三酯。具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有绿色精灵之称。

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