「常识」蚬子煮多久最佳时间

3分钟左右。取决于花蚬子大小。中等大小煮１到３分钟。蚬子张壳即可。双壳纲的一科。世界性分布。代表属蚬属动物壳小型到中型。壳厚而坚。外形圆形或近三角形。壳面光泽。具同心圆的轮脉。黄褐色或棕褐色。壳内面白色或青紫色。

种类：

1、黄蚬子学名青柳蛤。产于黄海浅海处。外壳呈黄色。其肉也呈黄色。斧型的贝壳。暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。营养价值颇高。由于丹东东港附近的海域养分充足。因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥。味道更鲜美。营养更丰富。

2、花蚬子花蛤是市场上常见的贝壳类海产品。广泛分布在中国南北海区。它生长迅速。养殖周期短。适应性强（广温、广盐、广分布）。离水存活时间长。是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类。是中国四大养殖贝类之一。

3、白蚬子白蚬子是东港地区黄海滩涂上盛产的贝类。因壳较其它蚬子相比都白而得名。个头和板栗的大小不相上下。品质和声誉完全可以和黄蚬子、沙蚬子并驾齐驱。其味道又有特别。它与黄蚬子鲜得浓艳和沙蚬子鲜得强烈相比。以其温和委婉。温柔适中的海鲜味更能适合大众的口味。它的另一个特点就是汤汁丰富。味鲜肉嫩。

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