「达人分享」年糕隔夜可以吃吗

根据情况而定。年糕是一种用糯米为主要原材料制成的一道糕点。口感细腻软糯。而且其中还含有淀粉、糖类等碳水化合物以及水分等。比较容易滋生细菌而变质发霉。如果隔夜的年糕保存得比较好。没有出现变质的情况。那么还是可以继续食用；但是如果年糕已经变质。则不宜食用。否则会对身体产生不利影响。

年糕来历：

关于年糕的来历。有一个很古老的传说。在远古时期有一种怪兽称为年。一年四季都生活在深山老林里。饿了就捕捉其他动物充饥。可到了严冬季节。兽类大多都躲藏起来休眠了。年饿得不得已时。就下山伤害百姓。攫夺人充当食物。使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称高氏族。每到严冬。预计怪兽快要下山觅食时。事先用粮食做了大量食物。搓成一条条。揿成一块块地放在门外。人们躲在家里。年来到后找不到人吃。饥不择食。便用人们制作的粮食条块充腹。吃饱后再回到山上去。人们看怪兽走了。都纷纷走出家门相互祝贺。庆幸躲过了年的一关。平平安安。又能春耕作准备了。这样年复一年。这种避兽害的方法传了下来。因为粮食条块是高氏所制。目的为了喂年度关。于就把年与高连在一起。称作为年糕（谐音）了。

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