「已解答」荔枝含有酒精吗

含有。荔枝在采摘后经历漫长的运输过程。期间会进行无氧呼吸。将自身糖分转化为乙醇和二氧化碳。荔枝含糖量高。无氧呼吸产生酒精含量也比较高。保存不当或细菌滋生。不新鲜的荔枝含有酒精成分较多。买荔枝时挑选新鲜荔枝。把枝干剪掉。留下小蒂。用报纸包裹。每２０－３０粒装一包。套一个塑料袋。放入冰箱保鲜层储藏。

储存方法：

1、买荔枝时挑选新鲜。保存良好的荔枝。然后把坏果、烂果、有酒精味的荔枝挑选出来。把健康的荔枝枝干剪掉。留下一个小蒂。

2、用报纸包裹。每２０－３０粒装一小包。可以加一些新鲜的荔枝叶。包好以后。再套一个塑料袋。放入冰箱的保鲜层储藏。

3、注意。每过２－３天要查看一下包裹。确定没有坏掉的荔枝。并保持报纸的干爽。

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