「已解决」新鲜莲子煮粥要去心吗

不要。新鲜莲子心的苦味没有干莲子心的强。而且莲子心本身也具有一定的作用。对人有益。所以在煮粥时。最好不要去除莲子心。如果对苦味特别敏感。可以去掉一些莲子心。或多放一些糖。来改善口感。

莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。产于我国南北各省。自生或栽培在池塘或水田内。苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。

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