「已解答」花甲什么部位不能吃

肠腺：花甲中的肠腺里有一些未消化和代谢完全的食物残渣。可能还有一些重金属的蓄积。

沙子：花甲的生活环境决定花甲里多少会有一些沙子。食用之前需要进行一段时间的吐沙处理。让花甲把里的沙子都吐出来。就可以避免吃到沙子。

吃花甲要注意什么：

1、花甲性寒。食用之后会增加肠道的滑利性。因此吃花甲的时候不能同时食用一些性寒的食物。如苦瓜、西瓜、桑葚等食物。然后腹泻和体质寒凉的人群也不建议食用。

2、花甲中含有较多的不饱和脂肪酸。营养价值比较高。因此食用的时候不能和饱和脂肪酸含量高的食物一起食用。会影响不饱和脂肪酸的吸收。

3、花甲中含有的大量的蛋白质。容易被细菌滋生。很容易代谢出组胺等成分。食用有中毒和过敏的可能。

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