「常识」如何做刀鱼汤

1、刀鱼切段。清水冲洗。待用；

2、锅中倒入食用油。八角。姜片。这样炸出的刀鱼味道会很入味；

3、油开至9成热的时候。放入刀鱼。两边来回翻转。直至两面到金黄色；

4、把多余的食用油倒走。小火慢慢翻动。放入适量的。葱。姜。蒜；

5、倒入清水炖制。这时候可以加入适量的。酱油。醋。味精。少许的精盐；

6、炖制10分钟左右。就可以出锅了。可以在上面撒些香菜。味道鲜美。也很美观。

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