紫菜蛋花汤(有一个制作紫菜蛋花汤的窍门)

做紫菜蛋花汤的时候，要记住三点。汤很好喝，蛋花也好看。

天气热，身体缺水，不要只是强迫孩子多喝白开水，做点汤，让孩子更好的接受。紫菜蛋花汤是我经常做的一种。把紫菜和鸡蛋拌在一起，这样做出来的汤很香很好吃。每次做紫菜蛋花汤，总能得到家人的好评，很快一锅汤就喝完了。汤的这种做法简单易学，不需要煨。这是一种美味又营养的快餐。夏天，你不能错过学习烹饪。紫菜蛋花汤的做法也是需要技巧的。掌握了方法，做出来的汤没有腥味，蛋花特别好看。在这里，我给大家详细分享一下紫菜蛋花汤的做法。

紫菜蛋花汤的做法:

备用食材:紫菜适量、鸡蛋1个、香葱1根、盐少许、香油适量、水适量；

制作流程:第一步，准备小葱，去根，仔细清洗干净，然后将小葱切成葱花，放入碗中，加入少许盐和少许香油，搅拌均匀，腌制片刻；

第二步:将鸡蛋打入碗中，用筷子打碎成液体，同时准备紫菜。如果不是一次性的，就需要简单洗一下。所有食材准备好后，就可以开始煲汤了。

第三步，锅中加水，将冷水直接放入紫菜中，开始煮。水烧开后，将打碎的蛋液倒入开水锅中，一边用筷子搅拌，不要急着搅拌；

第四步:蛋花自动定型后，将腌制好的葱花放入锅中，简单煮熟，加入少许白醋，再加入一些椒盐粉，根据个人口味进行调味。烧开后关火；

第五步，倒入少许香油。如果你喜欢吃虾皮，也可以在上面放一点虾皮，然后就可以上桌享用了。

总结:紫菜蛋花汤是一种深受很多人喜爱的汤。它很容易制作，方便自动驾驶更快。很多早餐店都会卖。紫菜和鸡蛋是非常有价值的原料。一起煲汤是个不错的选择，可以更好的为人体补充营养元素。这款紫菜蛋花汤，大人小孩在家都可以放心饮用，是早餐或餐后喝汤的好选择。这种汤用料简单，成本实惠，符合人们的饮食习惯。对于一些不喜欢鸡蛋腥味的人，可以用一些小技巧来制作，鸡蛋汤会很鲜很好吃。每次用这种方法做紫菜蛋花汤，家人都很喜欢。

烹饪技巧:

1.提前用盐和香油腌制小葱一段时间，会使其味道更丰富，有独特的风味，所以这样处理的小葱不会有太重的小葱味，这一点大家需要注意；

2.蛋花要想好看，一定要在开锅的时候，一圈一圈的倒进锅里，让它自然成型，这样蛋花看起来会特别好看。这种滴蛋液的方法适合做其他汤，很实用；

3.如果想让鸡蛋汤没有腥味，可以在煮汤的时候加一点白醋。白醋可以起到很好的去腥作用。注意不要用太多的香油。你应该关火后再放。其他调料可以根据个人喜好搭配。

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