卤肉饭的做法

在制作卤肉饭的时候。干香菇提前要用水泡开。再将其去蒂切丁。将油锅烧热后放入葱姜蒜末。再放入切好的五花肉。加料酒1勺。老抽1勺。盐1勺。糖2勺。胡椒粉少许。翻炒均匀。加入香菇水、高汤。开盖大火烧开后。再倒入装有米饭的盘中就好。

卤肉饭做法

准备食材：五花肉、洋葱、干香菇、葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒、胡椒粉。

1、香菇洗净浸泡5分钟。去蒂切丁(香菇水保留)。洋葱切丁。五花肉切丁备用。

热门文章简读《绿豆汤如何做》

绿豆放入凉水内浸泡半小时搓洗干净后，放入锅内并加入适量清水，盖锅大火煮开后转中火熬煮，水分快煮干时加入开水继续煮开。最后加入冰糖大火煮开后转中火煮20分钟，就可以做

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

2、油热后。下葱姜蒜。炒香后再依次放入洋葱、香菇翻炒。然后放入肉炒熟。

3、当肉变色后。加料酒1勺。老抽1勺。盐1勺。糖2勺。胡椒粉少许。翻炒均匀。

4、将炒匀的材料移到锅里。加入香菇水、高汤。开盖大火烧开后。捞去浮杂。然后加盖小火焖炖45分钟左右。再将倒入装有米饭的盘中。就可以做成香味可口的卤肉饭了。

热门文章简读《韭菜花的做法》

起锅烧油放入腌制好的肉条大火快速翻炒至肉色为土黄色，起锅用盘子装好。往锅内往锅内放入韭菜花、野山椒、姜丝和少量油快速炒熟，再把炒好的肉再次下锅一起翻炒片刻即可装盘

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 深圳生活网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~