炝拌土豆丝的做法

起锅烧水煮开后放入切好的土豆丝煮30秒。取出后过一遍凉水沥干用碗盛好。再把葱丝和白糖、生抽等调料放入碗内。最后将烧热的油倒入碗内搅拌均匀。一份美味的炝拌土豆丝就做好了。

炝拌土豆丝的制作方法

准备食材：土豆、花椒油、小红油、葱、白糖、盐、生抽、色拉油、芝麻油。

1、土豆去皮后清洗干净。切成细丝放入凉水中清洗一遍后。

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起锅烧油放入豆皮炸至豆皮表面微焦后，把豆皮盛出备用。再往锅内放入切好的姜片、蒜瓣八角等辅料炒出香味，倒入豆皮、生抽、冰糖和水小火煮制入味，最后往锅内撒上盐、胡椒粉

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2、葱切成细丝。

3、起锅烧水煮开。把土豆丝放入锅内煮30秒左右。再把土豆丝取出过一遍凉水并沥干水分用碗装好。

4、把切好的葱丝放入碗内。并依次放入白糖、盐、生抽、花椒油、小红油。

5、另起锅放入芝麻油和色拉油烧制。烧热后倒入碗内。搅拌均匀后。美味的炝拌土豆丝就做好了。

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往锅内加入适量油和冰糖熬煮出糖色后，把煮好的五花肉放入翻炒上色。再把葱姜蒜放入锅内炒出香味，加入料酒、老抽和盐翻炒均匀并加入热水，最后小火慢炖30分钟转大火收汁，一

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