冬瓜的做法

起锅烧油放入冬瓜小火煎至两面微黄后。依次放入红椒丁、蒜末和生抽翻炒均匀。再放入适量清水调至中火焖5分钟左右。最后撒入适量盐翻炒均匀。大火收汁后出锅装盘。撒上葱花。一份清香美味的红烧冬瓜就完成了。

红烧冬瓜的制作方法

准备食材：冬瓜、红椒、蒜、葱、生抽、盐、食用油。

1、冬瓜去皮洗净后切成小块。红椒切丁。蒜切末。葱切成葱花备用。

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起锅烧油放入冰糖倒入牛肉翻炒上色后，依次放入姜、八角等辅料炒出香味，之后放入生抽、老抽等调料小火焖煮至牛肉上色，再加入胡萝卜和土豆翻炒均匀并全部倒入砂锅内加入温水

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2、起锅烧油、油热后放入冬瓜小火煎至凉面微黄。

3、依次放入红椒丁、蒜末和生抽翻炒均匀。再放入适量清水调至中火焖5分钟左右。

4、最后撒入适量盐翻炒均匀。大火收汁后出锅装盘。再撒上葱花。一份清香美味的红烧冬瓜就做好了。

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起锅烧油至5成热时放入鱼肉炸至酥透，再捞出鱼沥干水分。油烧至7成热时再放入鱼块炸至黄金焦脆，再将炸好的鱼块捞出，放入煮好的酱汁内浸泡一段时间，一份美味的苏式爆鱼就完

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