炖鸭汤放四物窍门

在炖煮四物鸭汤的时候。所放入的四物指的是地黄、白芍、当归和川穹等药材。主要将其放在小沙袋中。制作成药包。在炖煮的时候放进去。先用大火烧开再用小火慢炖。经常食用可有调经补血的功效。

炖鸭汤放四物的窍门

四物鸭汤是一种传统的特色美食之一。从医学的方面来说。它具有很高的药用价值。而放入的四物主要是地黄、白芍、当归、川穹等四种中药材。首先将鸭子去毛后清洗干净。但不要用冰冻的鸭肉。主要以新鲜的为主。

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之后将砂锅放好后加入适量的冷水。将四种药材放在一个小沙袋里。再用水冲洗掉上面的灰尘。再将药包放入砂锅中炖煮。将鸭子放入后。加入一些枸杞、食盐、红枣等。先用大火烧开。再用小火慢炖即可。

同时在蒸煮四物鸭汤的时候。最好在上锅前加足水分。主要以冷水为主。不适合在中间加水。否则会影响汤里面的营养。长期服用可起到调血补经的作用。比较适合经期的女性服用。同时还能起到美容营养的功效。

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