如何制作简易披萨

披萨是世界上最受欢迎的美食之一。制作 简单美味 的披萨当然就是最让人享受的事情了。披萨从前期准备到后期烘焙总共需要30分钟。想要做得地道还是有点困难的。不过只要用对食材、调料。再加一点创意。自制披萨就不再是难事啦。

方法1揉面团

这里介绍的披萨面团的做法很容易。不需要通过发酵过程等面团发起来。但是如果你不想自己揉面团。也可以直接去超市购买现成的披萨面团。或是已经烤好的披萨饼。以下是12寸披萨的做法。

1将烤箱预热到230摄氏度。

等烤箱加热的时候。将28克（即一包）干酵母与一茶匙白糖混合。然后倒入一杯温水。等10分钟。让酵母和白糖充分溶解到水中。这样混合物就会变成黏糊糊的模样了。




2在混合物中加入2杯半面粉。

然后一边加盐。一边搅拌。接着加两茶匙橄榄油和一茶匙盐。搅拌均匀。



3将面团静置5分钟。

在此期间。面团会变硬。5分钟后。在揉面团的地方撒一层面粉。然后把面团从碗里取出来。然后放在撒满面粉的平面上。




4将面团擀成面饼。或拍成面饼。

这时你就要把面团做成披萨的模样了。如果你对自己的技术有信心。也可以在空中转成一张饼。




5在烤盘里稍微洒点油。

你可以用厨房喷雾剂、橄榄油或者黄油。然后把面饼放入烤盘。你也可以放在披萨板或披萨盘上。

方法2添加配料

1添加酱料。

从这一步开始。你就可以天马行空地发挥想象力了。你可以浇上传统的披萨酱。也可以浇上香蒜酱。甚至可以浇上意大利白酱。所有这些酱料都可以在超市里买到。它们能够大大加快制作披萨的进度。你可以用小刀、刮勺或勺背来涂抹酱料。量要自己把握。


如果你想自己制作披萨酱。请在上方搜索“制作披萨酱”。


如果你想自己制作香蒜酱。请搜索“制作香蒜酱”。


如果你想自己制作意大利白酱。请搜索“制作意大利白酱”。



2加上芝士。

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3添加配菜。

配菜同样也是多种多样的。如果你是素食主义者。就只加蔬菜；如果你也吃肉。就可以加上各种各样的肉。你甚至可以大胆一点。尝试各种新奇的配菜。像菊芋片、菠萝、烤鸡、土豆等等。记住。所有的肉都要先煮熟。菜要先洗好。以下是常见的披萨配菜：:


意大利腊肠


橄榄


香肠


蘑菇


柿子椒

方法3烘焙披萨

1把披萨放进烤箱。

在披萨上加好配菜配料后。就可以将其放进烤箱了。烘烤15-20分钟后。披萨外壳就会变成金黄色。芝士也会化掉。


留心不要让披萨烤焦。芝士一旦烧焦就会毁了整个披萨。而外壳烤得焦一点倒可能别有一番风味。



2将披萨取出烤箱。

披萨外壳变成金黄色后。就可以停止烘焙了。烤好的披萨会很烫。所以一定要小心。在煤气灶上放上平底锅。再把披萨煮几分钟。这样面团才能定型。这一过程会比较漫长。




3把披萨切开。美餐一顿吧。

方法4制作不同种类的披萨

在做过第一个披萨后。你可能会想尝试点新花样。如果是这样的话。就研究下食谱。看看能不能通过组合不同的配料翻出花样来。

1制作心型披萨。

心型披萨难道不是表达爱意最好的点子吗？如果你身边有喜欢吃披萨的人。不妨做一个心型披萨给他尝尝吧。



2制作糖果披萨。

如果你喜欢甜食。也可以在披萨上做一番手脚来满足自己。做这种披萨就要准备好巧克力、棉花糖及糖果粒。而披萨酱、意大利腊肠及芝士就不需要了。



3制作披萨三明治。

如果你已经有点厌倦了普通的圆形披萨。不妨做一个披萨三明治。这对喜欢吃披萨的人来说。不失为一个好主意。



4制作芝加哥深盘披萨。

如果你没时间或是没钱特地去一趟芝加哥。那么也还是可以按照这一菜谱来制作深盘披萨。尝一尝“风之都”特有的美味。

注意事项

让孩子一起帮你揉面团。添加配料的时候。也要记得挑他们爱吃的。让小孩子参与进来趣味多多哦。


用来融化酵母的水不要太烫。你可以先洒一点在手腕上试试温度。就像人们试婴儿喝的奶的温度一样。

你需要准备

制作面团所需材料

1杯温水


1包（28克）干酵母


1茶匙盐


1汤匙橄榄油


2杯半面粉或面包粉


1茶匙砂糖

配料

披萨酱、香蒜酱或意大利白酱


芝士（意大利清乳干酪等）


肉类


蔬菜


烤盘


厨房喷雾剂
本文转自:www.bimeiz.com/yinshi/3518.html

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