糖醋排骨放了很多糖怎样不甜

问：心血来潮，买了一些排骨，准备做糖醋排骨吃，糖醋排骨放了很多糖怎么不甜呢？

答：

糖醋排骨放了很多糖怎样不甜

可能是比例问题。

如果准备的排骨够多的话，糖的比例也会增多，不要只盯着糖放了多少，要看下糖和排骨的配比适不适合，如果糖比较少的话，可以适当的再放入一些糖，另外，收汁后糖分浓度增加，会让排骨的口感更甜一些。

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油烧糖，用米醋和冰糖熬酱汁，油温热一些的时候下排骨，排骨入锅会冒泡，翻炒排骨均匀的挂满糖汁，不断的把酱汁浇在排骨上，大火烧开之后转小火再炖一会最后勾芡，让酱汁变得更加的浓稠有口感。

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