鲜竹笋发黑还能吃吗

问：竹笋是一种非常有营养的食物，但新鲜的竹笋很容易放坏，不知道已经发黑的鲜竹笋还能不能继续吃呢？

答：

鲜竹笋发黑还能吃吗

不能吃。

新鲜竹笋的笋肉，味道清香、质地脆嫩，外观颜色以淡黄色、绿色为主，如果出现发黑的现象，多因为存放不当导致大量细菌滋生引起的变质现象，这种情况下的竹笋是不能继续吃的，否则细菌等微生物会进入人体，从而危害身体健康，需尽快扔掉处理。

注意

竹笋变质后会带有腐烂异味、质地软烂、颜色发黑或褐色等现象，可通过上述特征进行判断竹笋的好坏。

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舌头鱼的鱼皮其实也能吃，但是很多人都不喜欢吃，原因如下： 1.味道腥：舌头鱼的鱼肉味道鲜美，基本上没有腥味，但是如果和鱼皮一起吃，就会比较腥，因此一般都会去掉。 2.脂肪多：舌头鱼的鱼皮上面脂肪很多，不仅口感肥腻，而且热量也比较高，因此很多人都会买没有鱼皮的冷冻舌头鱼或者将鱼皮扒掉了再吃。

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