扇贝清洗了可以冷冻吗

问：买回家的扇贝清洗后，可以放在冷冻区保存吗？

答：

扇贝清洗了可以冷冻吗

可以。

冷冻的温度比较低，能够在一定程度上保持扇贝的鲜味，防止扇贝出现变质的情况，所以扇贝清洗后是可以放在冷冻区保存的，只是扇贝的口感也会有所下降，吃起来没有那么Q弹，注意放在冷冻区保存之前，需要先将清洗的扇贝沥干水分。

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冷冻扇贝肉处理的方法如下： 1.将冷冻扇贝从冰箱中拿出来，放在凉水中解冻，或者用温水采用隔水解冻的方法进行解冻。 2.解冻后，将扇贝肉上的内脏，也就是比较黑的部位，用小刀去除，用清水清洗干净即可。 3.在锅中加入适量的水，水开后放入扇贝肉，煮一分钟后捞出，沥干水分就可以用来烹饪了。

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