「达人分享」毛豆能冷冻保存吗

可以。建议煮熟后冷冻。把毛豆倒入开水锅中汆熟。然后冷水过凉沥干水分。最后放入保鲜袋放冰箱冷冻室冷冻即可。还可以把毛豆剥好洗净沥干水分。锅中放入油烧热后把毛豆倒入进行炒制。炒熟后盛出晾凉备用。把毛豆装入保鲜膜放入冰箱冷冻。一袋一顿的量即可。

毛豆：

毛豆。又叫菜用大豆。是大豆作物中未成熟且呈青绿色。专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物。茎粗硬而有细毛。它的荚作扁平形。荚上也有细毛。所以人称为毛豆。 毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少。再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”。更能有效抵御病虫害。因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。

毛豆是鲜食豆类蔬菜。它除了具有大豆的营养价值以外。各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多。其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求。而且其口感好。吃着好玩。小孩子一般也乐于接受。

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