「重点」怎么判断粽子熟没熟

软而有粘性就表示已经煮熟了。粽子的主要成分是糯米。糯米在生的时候是硬的。煮熟之后会变软。同时具有糯性。粽子煮好之后捞起来。用手捏一捏。如果口感软糯。吃起来还很有黏性就是表示熟了。

红枣粽子怎么煮：

煮粽子一定要在水滚开以后才能放入粽子。并且水面一定要浸过粽面。不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。另外。在煮粽子的过程中。如需加水应加入沸水。而不要添加冷水。高压锅大火烧沸。当蒸气开始冒出时将压力阀盖上。再转中小火煮30分钟。如果担心仍没煮熟。可以在关火后焖20分钟。最后将压力阀取下。将锅内的蒸气完全放出即可。

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