「已回复」上海辣肉面浇头做法窍门

材料：猪肉、盐、淀粉、料酒、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、辣椒酱、白糖、生抽。

做法：

1、猪肉切丁。用一点盐。料酒。葱姜蒜粉和淀粉抓匀。腌制半小时。热锅热油。腌制好的肉丁翻炒至变色发白。

2、将肉丁盛出。另起锅烧油。油稍微多一点。一调羹郫县豆瓣酱炒出红油再加一调羹辣椒酱。

3、将之前炒好的肉丁放进锅翻炒。加一点水和生抽。小火熬煮十分钟。再放糖。糖稍微多放一点。因为之前的豆瓣酱和辣椒酱都是咸的。盐可以不放。

4、出锅。

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路线：从阆中市出发，行驶至阆中收费站进入广南高速，沿广南高速靠右行驶84、9公里后，直行进入南充绕城高速，然后沿南充绕城高速行驶5、7公里，直行进入环都大道四段，沿环都大道四段向

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