「重点」吃竹笋有什么好处呢

「重点」吃竹笋有什么好处呢

「重点」吃竹笋有什么好处呢

1、开胃健脾:具有开胃、促进消化、增强食欲的作用。

2、通肠排便:食用后可促进胃肠蠕动。降低肠内压力。减少粪便粘度。使粪便变软利排出。

3、增强机体免疫力:竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高。有助于增强机体的免疫功能。

4、补充营养:竹笋含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁、镁等。食用后可为人体补充营养。

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营养价值: 1、除含糖量较高外,还含较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。 2、桔梗皂甙祛痰作用,并能降低胆固醇的含量,增加胆酸的分泌。

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