糟鱼如何把鱼刺弄酥

做糟鱼想要把鱼刺弄酥。先把准备好的草鱼清洗干净并切块备用。取适量的红糟涂抹在草鱼块上面。加入白酒、食盐搅拌腌制并冷藏。这样腌制的鱼块其鱼刺就容易炸酥。把鱼块撒一些地瓜粉搅拌之后。热锅烧油就可以开始烹炸。

步骤1

做糟鱼要把鱼刺弄酥。提前烧制的时候就要先腌制鱼肉。这样鱼刺就容易炸酥。先把准备好的草鱼清洗干净。去除内脏之后切块备用。

步骤2

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想要腌制韩国泡菜萝卜，准备好食材之后先洗干净白萝卜并切块备用，并浸泡在盐水里2～3小时。把大蒜处理干净之后放入料理机内打碎，将胡萝卜、小葱切丝之后拌入调味料搅拌均匀

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取适量的红糟涂抹在草鱼块上面。同时加入白酒、食盐搅拌均匀。这样不仅可以让草鱼更加入味。而且鱼刺也容易炸酥。

步骤3

将腌制好的草鱼块密封起来放置冰箱内冷藏。冷藏半天以上就可以取出来静置。同时在鱼块上撒一些地瓜粉搅拌均匀。

步骤4

把热锅烧油之后转为中火。同时慢慢下鱼块进行烹炸即可。直到把鱼块炸至金黄色之后就可以出锅。炸好的鱼块连鱼刺都是酥的。可以直接嚼碎食用。

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糯米蒸熟后可以制成寿司，先把糯米和寿司醋以5:1的比例混合搅拌，冷却之后铺在海苔片上备用。同时洗干净食材并切成条状，把食材也铺设在糯米上就可以开始卷，把卷好的糯米切成

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