鱼香肉丝的做法

准备里脊肉、胡萝卜、青椒等食材。把肉切成丝。放入葱、姜等调料。再将胡萝卜、青椒切成丝。木耳切碎。锅中加油。放入葱、姜以及腌好的肉丝。待肉丝变色后加入胡萝卜、木耳、青椒。最后放入醋、食盐、味精翻炒出锅。

鱼香肉丝的制作步骤

准备材料：里脊肉、葱、姜、蒜、胡萝卜、青椒、木耳。

1、把木耳放到碗中用温水泡开。准备里脊肉切成丝备用。准备葱、姜、蒜。切好备用。

2、再将胡萝卜、青椒切成丝。将泡好的木耳取出切碎。

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3、把肉放入碗中。加入切好的生姜、葱。再加入生抽、生粉抓匀腌制一会。

4、在锅中加入油。油热后放入切好的葱、姜、蒜。再加入腌好的肉丝。

5、翻炒至肉丝变色。加入胡萝卜、木耳、青椒继续翻炒。

6、最后倒一些醋。撒上食盐和味精。翻炒均匀后出锅装盘。

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