如何挑选新鲜的鱿鱼

新鲜的鱿鱼外表富有光泽并具有弹性。外表呈褐色并带有斑点。会形成一层膜。购买时可以用手指进行按压查看有没有弹性。变质的鱿鱼会有一股臭味。另外发白的鱿鱼可能是经过消毒的。会对人体产生危害。

1、看光泽

新鲜的鱿鱼外表是富有光泽并具有弹性的。颜色呈褐色并且带有斑点。经过消毒的鱿鱼会发白。吃了会对人体产生伤害。不宜购买冷冻的鱿鱼。因为这样的一般都放置了比较长时间。

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2、体表

新鲜的鱿鱼外表会形成一层膜。像猪肉一样挑选时可以用手指按压。查看是否弹性。也可以扯动鱿鱼的身体。查看是否容易扯断。容易扯断的就是不新鲜的。在挑选时要查看鱿鱼是否完整。完整的鱿鱼质量会更好。

3、气味

和其他肉类一样。不新鲜的肉会有一股臭味和其他难闻的味道。挑选时闻一闻就可以了。在购买鱿鱼的时间上。可以选择早上去购买。那时的鱿鱼一般是刚进购的新鲜鱿鱼。

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