辣椒酱的做法

制作辣椒酱时。需要将辣椒和生姜一起剁碎。放在碗中备用。在碗中加入食盐。用筷子搅拌均匀后腌制30分钟。将腌好的辣椒放在锅中熬制10分钟。之后拌入白糖。放凉后盛入玻璃瓶中密封保存。一周后便可以食用。

辣椒酱做法及步骤

准备食材：红辣椒、姜、食盐、白糖。

1、将红辣椒和生姜清洗干净。一起用刀切碎。放在碗中备用。

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将食材处理好，泡发木耳，土豆和山药切片，豆皮切条。锅中烧油，加入豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜翻炒入味。加入少许清水后放入浓汤宝，烧开后加500毫升清水，烧开后放入准备好

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2、在碗中撒入少许食盐。用筷子搅拌均匀后腌制30分钟。

3、将腌制出水的辣椒倒在锅中。不用放油。用中火翻炒熬制10分钟左右。

4、熬好的辣椒拌入少许白糖。搅拌均匀。放凉后盛放在玻璃瓶中密封保存。一周后便可食用。

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将虾仁清洗干净，去除虾线，黄瓜一分为二，去瓤，切成小段。在碗中打一个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄。将蛋清加入虾仁中，放胡椒粉、食盐腌制10分钟。锅中烧油，爆香姜蒜，加入虾仁

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